“好雨知时节，当春乃发生”，雨水是二十四节气中的第2个节气。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞、冷气浸骨的天气渐渐消失。于乍暖还寒之际，春雨随风潜入人间，让枯木得以逢春，种子得以发芽。
“春雨贵如油”，雨水前后，冬麦、油菜普遍返青生长，对水分的要求较高。
麦子，不仅可以化为香甜可口的面食，还是使粮谷变身为醇香美酒的重要之物。
酱香型白酒的酿造工艺主要分四步:制曲 —酿酒—储藏—勾调，其中制曲是很重要的一环。制曲的原料就是小麦。
端午节后，制曲工序就开始了。制曲师们将小麦完全的粉碎，加入水和曲母搅拌均匀，并放在模具中，之后用脚将其踩出中间高，四边低，松紧适宜的形状。这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。
一般生产一块合格的酒曲要3~5 个月。在酱酒的酿造过程中，使用大曲时，要将曲块“切碎”，越碎越好。
雨水时节，宜诗宜酒不宜愁。
天将化雨舒清景，萌动生机待绿田。在濛濛细雨之中，深吸泥土的气息，倾听草木的声音，品读千古的诗句，感受不变的春意。
此时若饮得一杯优雅醇香的华子龙酱香白酒，回味醇厚悠长，犹如大自然的律动，便给万物生长的时节平添了许多滋味。
值此好时节，
你可愿走入这无边丝雨中，
与春天把酒，来场约会？
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