酱酒

春暖花开,相约华子龙,酒迎万物生

二月二,龙抬头
春回大地,犁破新土,
杨柳吐翠,万物复苏。
   龙抬头 春回大地万物生
   每年二月初二,苍龙星宿开始从东方升起。
   古人相信青龙抬头是祥瑞之兆,此时正值春耕将始,敬龙祈雨,以求新的一年吉祥如意,五谷丰登。
   自古以来,这一天就是祈福、纳祥、转运的好日子,所以有俗语说龙一抬头,鸿运当头,万事当顺。
   饮春酒 鸿运当头好事有
   《诗·豳风·七月》有言:“为此春酒,以介眉寿。每年立春之后,天气乍暖还寒之时,便是春酿开始之际,有“春酿酒,柔如玉,贵如金”的说法。“ 秋收、冬藏、春出酒 ” 最上乘的酿酒自然法则。
   龙抬头,喝春酒,一年有个好兆头。在这最好的时节,不负花时,不负良辰,不妨与重要的人一起着春服,喝春酒,浴春风,醉一场花开漫天的春日宴。

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