事物的发展是量变和质变的统一，任何事物的运动变化，总是先以微小的、不显著的变化开始，经过逐步积累而达到显著的、根本性质的变化。而这种根本性质的变化，是一种跳跃的变化。由于只有在一定的范围和限度之内，事物才能保持其原有的性质，所以，当我们需要保持事物性质的稳定时，就必须把量变控制在一定的限度之内。
即做事情要注意分寸，掌握火候，坚持适度的原则。
现如今，白酒也是社交中的氛围燃剂，在各种餐聚活动中，白酒可以让您在人际交流上更顺畅，平时生活中小酌也能起到怡情雅致的感觉。
酱香型白酒是纯粮食酿造的白酒，相对而言是对身体伤害最小的白酒。酱香白酒独有的酿造工艺，高温蒸煮、高温馏酒使得酒体中保存的易挥发物质少，酒中各种有益的微生物，对人体的刺激小，高于其它白酒的酸度，促进食欲，帮助消化，有利于健康。冬天喝点酱香白酒也可以暖胃暖身，驱除寒冷。
正如上所述，适度饮酱酒，对人就有益处，但是如果没有把握好度，那就会对人体造成影响了。过量饮酒或者长期饮酒可能影响人的判断能力、也可能会对酒精有依赖症以及会影响健康。所以根据一些营养学专家及医学专家的建议：每人每星期摄取的酒精是有一个上限的，男士不超过21个酒精单位，女士不超过14个酒精单位，平均算下来，男士每天的酒精摄取量不应超过4个单位，女士不超过3个单位。除此之外，每星期要保证至少两天不喝酒。如：53度的酱香白酒，若每天都饮用酱酒的话，则男士每天上限为60毫升，女士每天上限为40毫升，最好在二两左右。
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