“昼晷已云极，宵漏自此长”，也意味着夏天来了！白酒是我们一直以来常喝的一种酒，一般我们买来的白酒都会保存不短的时间，而白酒怕热，高温或者光照会破坏白酒口感。面对夏日高温气候的困扰，家中美酒如何贮藏得当？
"避免阳光直射"
阳光直射会杀死酒中的活性成分，还会加剧酒中的化学成分，破坏酒液中的分子物质，容易导致变质，变味现象。夏天将白酒放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。
"需要适当的温度"
白酒的理想储藏温度在10℃~27℃之间。温度过高，酒精容易挥发；温度过低，容易使酒体分子活性降低，还容易出现“跑度”现象，使酒味变淡。
"注意防潮防湿"
白酒合适放在干燥、恒温的环境，潮湿的环境容易使白酒的瓶盖和标签发霉甚至腐烂，影响外观和品相。
"远离刺激性气味物体"
远离带刺激挥发性的物体，如油漆、香水、消毒液等，这些味道容易进入瓶体内，影响白酒的风味，同时也有可能对人体健康有伤害。
"正确封存瓶口"
若白酒开瓶后记得拧紧，直立放置；若长久存放，可采取“蜡封”的形式，不宜用胶带包裹瓶口，时间越长，胶性变差容易脱落，胶质残留瓶口会变黑发霉。
白酒是越陈越香，因此具有收藏的价值。选择优质的白酒加以合理的方法储藏，也是一种投资方式。
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