酱酒

买的酱酒要怎么存放?

       都知道酱香型白酒的保质时间是很长的,前提是存放条件符合要求。那么购买的酱酒该如何存放,存放条件是什么呢?
       酱酒在储藏过程中,酒体有一个醇化老熟的变化,会受到外界一年四季气温变化的影响,特别是温度和湿度的影响会影响酒的口感风味,因此储藏环境对酱酒品质的影响甚大。
                                                   
       购买的瓶装酱酒一般是用瓷瓶或玻璃瓶盛装,需要选择较为干燥、清洁、光亮和通风的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。
       53度的酱酒,对贮存环境的温度有较高的要求,最好不要超过30℃,且严禁烟火靠近。不能将酱酒储存在温差较大的地方,最好是常温的环境,因为常温可以很好地促进酒的老熟。
                                                   
       都说酱酒越陈越香,不过这是对于陶坛盛放的酱酒而言,经过高温煅烧的陶坛含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,且陶坛的透气性较好,酒体可以与氧气成分反应,使酒越存越香醇。而瓶装的酱酒虽然没有过期的说法,但存放时间过久,会出现酒味变淡、酒精度降低等问题,所以最好不要存放超过十年。
                                                   
       不是所有的酱酒都能存放很久,只有优质的酱酒才经得起时间的酝酿。华子龙酱酒由贵州茅台镇红缨子糯高粱、优质小麦、12987酱酒酿造工艺酿制而成,秉承精益求精的匠心,只为给消费者带来更高品质的贵州酱酒,口感醇厚,回味甘甜,口留余香。
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