去年6月，新国标GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》正式发布，被称为“白酒新国标”，定于今年6月1日起开始实施。
新国标中规定，白酒是指以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。
也就是说，6月1日后生产的白酒只能是纯粮酿造的。那么，白酒新国标实施后，之前生产的“配制酒”还能卖吗？
实际上，在6月1日前生产的非纯粮白酒，和以往一样没有任何变化，都在正常销售。
“新国标”后那些将不能再以“白酒”名称售卖的酒，不少消费者表示，在味道和价格没有变化的情况下，产品标签的一些小改变不太会影响售卖的。
渠道和市场会有反应 但后期应该会逐渐恢复
酒类研究专家欧阳千里表示，根据“新国标”，2022年6月1日后生产的白酒，商品标签会变。但是，已经在市场上销售的需要改名称的白酒，依然还是继续销售。
也就是说，6月1日以后，按照白酒“新国标”归为配制酒的“白酒”产品，依旧还可以销售和流通，但必须标明“配制酒”。其实，从发布“新国标”到现在，已经一年的时间，很多配制酒企业已经去了库存，也进行了相应的调整。
“对于销量大的配制酒企业肯定有影响，随着媒体的报道，以及自媒体的肆意解读，销售渠道可能会观望，股市上也可能会有反应，但是企业本身其实已经做了相应调整，随着时间的推移，等大家准确的明白了这个‘新国标’的含义之后，配制酒的市场会慢慢恢复。”欧阳千里表示，“新国标”同时也是酒企提质升级的契机。这些受新国标影响的白酒，只是划到了配制酒的品类，其他的其实都没有变。
白酒新国标的实施，是市场完善优化的自然选择。将品质放在首位，一心一意酿好酒，消费者的信赖才是企业发展的源泉！
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