在生活中，我们常会听说啤酒肚就是因为常喝啤酒造成的，有些人也认为常喝白酒也会发胖，因为酒精代谢过程中会释放出大量的热量，那么白酒真的会使人发胖吗？并不会，科学家们给出了4大理由。
1.酒精的摄入会降低人体内血糖浓度
根据美国德克萨斯州奥斯丁大学与巴西富明尼斯大学的一项研究表明，在一段时间内，只要养成合理的饮食习惯，即使是经常饮酒的人，其体重也不会发生很大的改变。他们研究发现随着人体内酒精浓度的增加，会刺激胰岛细胞分泌更多的胰岛素来降低血糖的含量。在这种情况下，脂肪可以转化为血糖以供身体机能的消耗，这就很好地解释了为什么饮酒不会导致发胖的原因了。而且这对于需要减重的群体来说，具有非常重要的意义。
2.经常饮酒的人，体态依然轻盈
瑞士科学家们曾经做过一个实验，通过对52名人员调查研究发现，这些人在饮酒后，通常会进食更多。然而通过控制他们的食物摄入量，在饮用相同量酒的情况下，却没有一个人长胖。对此，科学家们解释说，这是因为酒只是一种“开胃菜”，有些人喝得越多，吃得也就越多。也就说酒并不是导致肥胖的原因，而饮食过量才是导致肥胖的真正元凶。
3.酒甚至可以抑制脂肪吸收
哈佛大学曾做过一项调查研究，他们对2万名中年女性开展了长达13年的跟踪调查，通过对比发现经常饮酒的女性比那些禁酒的女性体态更加轻盈，这是因为酒中的酚类物质，如红色素、类黄酮素等等能够抑制脂肪酶的分解，减少人体对脂肪和胆固醇的吸收，从而使身体始终保持良好的循环，保持身材的曲线。
4.酒精不会转化为脂肪
我们进餐时，食物的血糖指数对于我们人体健康具有重要的参照意义。血糖指数(GI)是指参照食物摄入后血糖浓度的变化程度相比，含糖食物使血糖水平相对升高的相对能力。一般血糖指数的范围在0到100之间，指数的高低取决于它们产生了多少剩余的葡萄糖。酒的血糖指数为0。也就是说在饮酒时，是没有多余的葡萄糖可以转化为脂肪的，也就不会造成腹部脂肪的堆积，导致“啤酒肚”现象的出现。
因此，喝酒并不会直接导致发胖。但是适量白酒有益，过量则伤身，不宜贪杯。
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