近年来，在茅台的强劲势头带动下，国内酱酒赛道快速升温，酱酒热愈演愈烈。这场热潮让整个白酒行业焕发出了新的生机。但随着二级市场白酒深度回调及近期监管风向转变，酱酒热度有所降温。业内普遍认为，这场降温是为了引导酱酒热度回归理性，白酒行业持续性的健康发展，这并不代表资本会下降对酱酒的投资热度。
从秋糖会的结果反馈来看，也可以印证这一观点。秋糖参展大多以酱酒为主，酱酒的不理性热度有所下降，行业发展回归理性。但整体发展趋势仍然稳健。
消费端对酱酒的口感接受度较高，对于优质的酱酒需求继续增加，对酱酒的产区关注度明显。各酒企品牌之间分化进一步加剧。而大多数的贵州茅台镇的酒企会着重于产区和历史来进行品牌传播。
经销商们眼中仍然盯着品牌经营成熟的中大型品牌，但是头部酱酒品牌在春糖期间已完成招商，在配额制下，头部酱酒品牌已没有新的配额。而中小酱酒品牌良莠不齐，因此，经销商在选品上更理性，也更看重品牌和品质。
尼尔森报告称，按照150元、300元、400元、600元这四个价位段，150元以下的白酒消费量下滑明显，与此相对应，其他价位段无论是中端、高端还是中高端都有非常明显的增长，尤其是600元以上的高端系列非常突出。
次高端价格带的酱酒正展现出惊人的成长力，完美贴合整体白酒消费市场的取向。这也为白酒行业实现新的量变打开通道。酱酒渠道段降温，但消费端的需求扩容。这种现象是对酱酒行业接下来的发展方向的一种指向，给酱酒行业带来新的发展趋势。
会员俱乐部