白酒，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。自有酒伊始，酒就慢慢渗透于文学艺术创作、文化娱乐、饮食烹饪等各方面，许多人都爱酒、喝酒、品酒，而在我们的历史上，爱酒的名人也真不少，接下来我们就一起看看历史上有哪些可为白酒“代言人”的名人吧！
李白
李白斗酒诗百篇，
长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，
自称臣是酒中仙。
四句诗刻画出大唐“醉八仙”之一的诗仙——李白。对于李白，相必大家都不陌生，爱酒人尽皆知，得意时喝酒、失意也喝酒，一个人喝，聚会也喝，甚至最后因为喝酒而死。在李白上千首诗中，光是提到喝酒的就约有200首。
苏轼
苏轼是一个酒量很小的人，早年不能饮酒，后来经过学习，能饮一点儿，但酒量始终不大。一次有人送他一瓶好酒，他独饮一杯之后，便“醺然径醉”——《与贾耘老》，又有诗云“三杯软饱后，一枕黑甜馀”——《发广州》，可见也就一两杯的量。可贵的是，苏东坡酒量小但喜欢饮，所以常常醉，醉后又能写出《饮湖上初晴后雨》、《水调歌头》之类的优秀诗词，比起李白，苏东坡显然是低酒耗的大诗人，既合乎古今利润最大化的经济学原则，又合乎当今环保节能低碳的时尚理念。
李清照
“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”——《醉花阴》
“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”——《如梦令》
据统计，李清照的诗词中，“酒精“含量远高于唐代大诗人李白。丈夫外出，聚少离多，思夫心切，喝酒：“夜来沉醉卸妆迟，梅萼插残枝。酒醒熏破春睡，梦断不成归。”；感叹时间流逝，喝酒：“醉里插花花莫笑，可怜人似春将老。”；漂泊流离，喝酒：“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急？”……
孔子
孔子虽然贵为圣人，被称作万世师表，但实际上，他也有不少凡夫俗子的小嗜好，比如饮酒。孔子也是主张饮酒的，《论语》中“酒”字一共出现过五次，其中四次出自孔子之口，可以证明他老先生平时是喜欢饮酒的。有一次他甚至说，酒席上，肉不能多吃，但是，酒可以不限量，只要酒后不乱来就行, 原句出自《论语.乡堂》。让孔子代言酒文化，对理学家、道学家、伪君子都有一定的威慑作用。
曹操
“对酒当歌，人生几何?譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康……”
一首《短歌行》不知道曾经深深拨动过多少人的心弦。以酒入诗、借酒抒发真性情，其中，“何以解忧，唯有杜康”，也是简洁有力的劝酒格言。而且，他呈给汉献帝刘协的《奏上九酝酒法》，是将民间酿酒法用文字记载下来。可以说，曹操也是中国酒文化的文学鼻祖。
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