酱香白酒，味浓而醇厚。许多初次品尝酱酒的酒友们容易忽视这四个小细节，忽视这些小细节会使一杯质优酱香白酒的口感大打折扣。下面让我们一起来看看喝酱酒前要做好哪些准备吧！
1、静置几天
在车里待过的酱酒（如快递车、长途奔波的车、回家的车），先别急着喝，静置3-4天再喝，口感会更好。这是因为酒质运输过程中避免不了颠簸，酒液的晃动会破坏酒分子的拟合度，香气不聚拢，口感会变淡，入喉不顺畅。所以要记住，心急吃不了热豆腐。
2、醒酒
不只有红酒需要醒酒，酱酒的醒酒工序也大有用处。醒酒的目的是为了给酒“放松”，让酒更开放柔顺，去除酒中的异味。
酱香白酒的醒酒就是让酒液适当与氧气接触，舒散存封的不适气息，让酱酒香慢慢打开。
通常陈酿上5年的好酒，开瓶的时候香气都较弱，而经过10分钟或20分钟的醒酒，白酒中的陈香、粮香、果香等特殊的香味都散发出来，这样酱香白酒让人格外沉醉。
3、佐餐
53度酱香白酒为高度白酒，喝酒前适当吃一些下酒菜，有利于减少酒精对身体的刺激。
在喝酱香白酒时，矿泉水也是一个很好用的道具。喝矿泉水可以补充身体水分，减轻身体负担。矿泉水，还可以减少菜肴对酱酒的口感影响，保持味觉系统的敏感，这样才可以不断体会到酱酒“从辣到甜”“越喝越顺”的丰富口感。
4、好酒不过夜
酱酒在开瓶后，酒精就已经开始慢慢挥发了，开盖太久后会明显降低酒的品质。一般白酒开瓶后，夏季最佳保存时间为7天，冬季最佳保存时间为10—14天。
这个保存时间只是一个大概，在实际的保存过程中，保存的期限会受到很多因素的影响，例如环境、摇晃震动，不适当的储存环境会加速酒的挥发，密封不当使酒与空气接触，也会造成酒内的化学物质发生不可控的化学变化。
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