近几年，酱酒因其独特的健康属性、高增长的商业价值及收藏价值，受到资本、经销商及消费者的广泛青睐。不过白酒市场中，有不少仿冒概念的假酒劣酒，不久前，打孔酒就上热搜了。那么什么是打孔酒？怎么区分打孔酒和好酒？和小编一起来看看吧。
何为打孔酒？
近日，湖南长沙的一位酒商购买204瓶白酒，其中有61瓶都是打孔酒。事发后，要求赔偿款多达16万元。卖家将61瓶打孔酒的货款退还，但双方未能就赔偿达成协议。
打孔酒，顾名思义，就是在酒瓶子上打个孔，抽出原装酒，注入其他酒，因此单从表面基本看不出是不是原装酒，你还要打开倒出来喝了才知道。
打孔酒的孔洞位置较隐蔽，一般选在酒标后面。将瓶中的白酒“偷天换日”后，再用其他的东西堵上针孔。一般可以通过强光照射瓶体，观察是否有强透光点或凹凸不平的点。但随着打孔技艺的“精进”，有的打孔酒的孔洞表面会恢复如初，肉眼看不出来差别，从外观上难以分辨。
都有什么样的打孔酒？
1.跑酒的老酒。一些年份久的白酒多多少少会跑酒，跑酒严重的价格自然也会大打折扣，此时，打孔注入其他酒，就会看起来像是没跑酒一样。
2.低价酒冒充。高端白酒的价格较之低端白酒要贵上不少，有的打孔酒就是把酒瓶内真酒抽出，注入其他低价酒冒充真酒。或是高端酒与低端酒按比例勾调，伪冒高端白酒的口感风味。
如何避免买到打孔酒？
虽然白酒的造假技术可谓是五花八门。但我们从正规渠道入手名酒的话，根本不用怕出现打孔酒或其它假酒。
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