养生之道，莫先于食。美食是纾解心情的良方，在养生之道，食物也是疗养身体的良药。合理健康的饮食搭配可以养生，那么冬季火爆的火锅与白酒搭配怎么样？
火锅现吃现烫，辣咸鲜的特色被很多人喜爱，尤其是天气渐冷的时候，与亲朋好友围坐在热腾腾的火锅前，畅聊畅饮实乃人生幸事。有不少的人在吃火锅时也喜欢喝几口小酒，很是酣畅淋漓，却殊不知图一时爽快的背后，潜藏着极大的健康风险。
火锅鲜香麻辣的特点离不开大量的辣椒、花椒等香料，过多的刺激性香料和过烫的食物会对肠胃造成刺激性，容易损伤肠胃黏膜。对于患有胃肠炎、胃溃疡的人群来说，会因为摄入刺激性物质而加重病情。
若是同时再饮用白酒，则会造成对胃肠的加倍伤害。因为度数偏高的白酒的酒精含量较高，酒精进入人体会破坏胃表面的黏液保护层，也会对肠胃造成刺激。
因此，虽然饮用纯粮食的白酒对身体健康有益，但不是所有东西都适宜与白酒同食，吃火锅时就不适宜喝白酒，尤其是度数较高的高度白酒。
同时，喝白酒的时候也不适宜吃柿子、胡萝卜、凉粉、腌腊食品、海鲜、烧烤、红薯、榴莲、药物等等。
且市面上的白酒不只有纯粮酒，还有酒精酒。若想选择对人体刺激小，对健康有益的酒，建议选择纯粮食酿造的酱香白酒。
酱香白酒独特的酿造工艺，酿酒时间长，酿酒温度高，储藏时间长，使得酒中的易挥发物质少，对人体的刺激小。如华子龙酱香白酒一个酿造周期为1年，期间2次投料、9次蒸煮、8次发酵，温度高达40多度，取出来的新酒还要经过3年以上的储藏时间，酱酒中饱含有益人体健康的微生物质。选择健康的酱酒也是对饮食的负责。
总之，健康饮食不仅要注意食物的搭配，也要注重食物本身的品质。您对健康的饮食法则遵循多少，就能得到健康几何。了解更多健康饮食、酱酒知识相关内容，欢迎关注华子龙酱香白酒。
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