市面上的白酒品种很多，因为原料、制作工序以及地理环境的不同衍生出各个香型的白酒。一般来讲，酱香型白酒是用纯粮食酿造的白酒。但是，市面上的酱香白酒中，有许多的假酒、劣酒。一些劣质酒打着”核心产区生产的酱香白酒、纯粮食酿造的酱香白酒”的旗号来宣传和销售，损害了大曲酱香白酒的产区和品质的声誉，还让某些酒友对于什么是纯正、地道的酱香型白酒理解出现一些偏差。当我们买酱酒时，想要分辨这瓶酒是否是纯粮食酿造的酱香白酒，一定要注意一下几点。
一、看原料成分
纯粮食酿造的酱香白酒，原料成分只有水和粮谷，没有各种添加剂类物质。
买酱香型白酒，看原料成分是一个很有效的方法。食品安全法要求必须正确标识配料表，配料表中要标明在制造或加工食品时使用的,并存在于产品中的任何物质,包括食品添加剂。所以一旦缺少了标识就是不正确标识配料表，违反了食品安全法。所以很多企业是硬可多标注，也绝不少标注。
二、看执行标准
酱香型白酒的酒瓶上都会标明其执行的国家标准号。
不同工艺生产出来的白酒，执行标准不同。GB/T26760是酱香型白酒的执行标准，采用纯粮食为原料，经传统固态法发酵生产的酱香白酒。GB/T20822是固液结合法白酒的执行标准，也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。GB/T20821是纯酒精酒的执行标准.
三、品质
酱香型白酒也是有等级之分的，按照生产原料、工艺可以分为坤沙酱酒、碎沙酱酒、翻沙酱酒、窜香酱酒四个等级。坤沙酒是纯正的酱香型白酒，也就是我们常说的好酱酒，品质最好，碎沙酒次之。
一般是从价格和品鉴口感来区分不同等级的酱香型白酒，等级越高，价格越高，品质越好，口感也会更胜一筹。优质的酱香白酒酒体醇厚、丰满，诸味协调，回味悠长，留香持久。
白酒新标准明确规定固态法白酒不能添加任何酒精和添加剂，液态法和固液态法白酒可添加粮谷类酒精，但不能添加其他原料酒精和添加剂。所以，以后购买纯粮食酱香白酒，可以很清晰明了地辨别真假了。
此外，买白酒应当挑选恰当的、靠谱的方式，以防买到假酒。
贵州茅台镇华子龙酒业遵循“12987”传统酱酒酿造工艺，精心酿造纯粮食的酱香型白酒，只为给消费者提供更高品质的贵州酱酒。漫长岁月的窖藏，酿成杯中佳物。回香于喉的独特茅香风味，令人回味无穷。
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